Les meilleures variétés de tomates
Si vous cherchez à cultiver des tomates dans votre jardin, vous voudrez certainement opter pour les meilleures variétés disponibles. Avec autant de choix sur le marché, il peut être difficile de savoir où commencer. C'est pourquoi nous avons compilé une liste de quelques-unes des meilleures variétés de tomates à cultiver, selon les experts du domaine.
Tomates cerises
Les tomates cerises sont idéales pour les salades, les collations et les plats d'accompagnement. Elles sont également populaires pour la culture en pot, car elles sont compactes et peuvent être cultivées sur un balcon ou une terrasse. Les meilleures variétés de tomates cerises incluent :
- 'Sweet Million' - une tomate cerise rouge qui produit une abondance de fruits sucrés ;
- 'Sun Gold' - une tomate cerise orange qui offre un goût fruité ;
- 'Tomate Cerise Noire' - selon Potager Durable, c'est l'une des meilleures tomates cerises à cultiver.
Tomates cœur de bœuf
Les tomates cœur de bœuf ont une forme de cœur et une chair charnue, ce qui les rend idéales pour les salades, les sandwichs et les sauces. Les meilleures variétés de tomates cœur de bœuf incluent :
- 'Cuor Di Bue' - l'authentique tomate cœur de bœuf recommandée par Promesse de Fleurs ;
- 'Paul Robeson' - une variété russe à la saveur douce et acidulée ;
- 'Brandywine' - une variété américaine à la saveur riche et sucrée.
Tomates anciennes
Les tomates anciennes sont des variétés plus anciennes de tomates qui ont été cultivées depuis des générations. Elles sont souvent plus savoureuses que les variétés modernes et sont disponibles dans une gamme de couleurs et de saveurs différentes. Les meilleures variétés de tomates anciennes incluent :
- 'Green Zebra' - une tomate verte et rayée avec une saveur acidulée ;
- 'Noire de Crimée' - une tomate noire et rouge originaire de Russie ;
- 'Jaune Flammée' - une tomate jaune et rouge avec un goût fruité.
Tomates précoces
Si vous voulez des tomates plus rapidement, optez pour des variétés précoces. Ces variétés produisent des fruits plus tôt dans la saison et sont souvent plus résistantes aux maladies et aux ravageurs. Les meilleures variétés de tomates précoces incluent :
- 'Orange Paruche' - une tomate orange originaire de France ;
- 'Sub Arctic Plenty' - une variété canadienne qui peut résister à des températures aussi basses que -2°C ;
- 'Legend' - une variété hybride qui produit des fruits rouges avant les autres variétés.
Tomates tardives
Pour prolonger la saison de croissance de vos tomates, choisissez des variétés tardives. Ces variétés produisent des fruits plus tard dans la saison et sont souvent plus savoureuses que les variétés précoces. Les meilleures variétés de tomates tardives incluent :
- 'Cœur de Bœuf Gigante Liscio' - une tomate cœur de bœuf géante originaire d'Italie ;
- 'Brandywine Red' - une variété américaine à la saveur sucrée ;
- 'Ananas' - une variété à la saveur douce et acidulée recommandée par Gerbeaud.
Conclusion
Il existe une variété de tomates pour chaque jardinier et chaque palais. Les tomates cerises, les tomates cœur de bœuf, les tomates anciennes, les tomates précoces et les tomates tardives sont toutes des options populaires pour les cultivateurs de tomates. Les variétés présentées ci-dessus sont considérées comme parmi les meilleures par les experts en jardinage. N'hésitez pas à en essayer quelques-unes pour trouver celle qui convient le mieux à votre jardin et à vos goûts.
Sources :
Les tomates sont l'une des variétés de fruits et légumes les plus populaires et les plus consommées dans le monde. Les tomates sont riches en bonnes vitamines et minéraux, ce qui en fait une excellente source nutritionnelle. De plus, elles sont polyvalentes et adaptables à de nombreuses recettes.
Il existe de nombreuses variétés de tomates, chacune ayant des caractéristiques distinctes et un goût unique. Les tomates cerises, par exemple, sont de petite taille, sucrées et parfaites pour ajouter une touche de couleur et de saveur aux salades. Les tomates Romas sont plus grandes et plus fermes que les tomates cerises et sont donc parfaites pour la cuisson. Les tomates jaunes sont particulièrement juteuses et apportent une belle touche de couleur et de saveur aux plats.
Parmi toutes les variétés de tomates, je dois dire que le San Marzano est ma préférée. Ces tomates italiennes sont particulièrement savoureuses et sont souvent utilisées dans la préparation de sauces et de pizzas. J'ai du mal à résister à la saveur riche et aux arômes puissants des tomates San Marzano. Mon expérience personnelle avec cette variété de tomates est lorsque je l'ai utilisée pour préparer un délicieux spaghetti bolognaise. La saveur était absolument incroyable et c'est sans aucun doute ma variété préférée de tomates.